1.- Primero trituramos nuestros plátanos con ayuda de un tenedor, procurando que quede como una pasta o puré.

2.- Mezclamos todos los polvos juntos y una vez tengamos una mezcla uniforme, agregamos el puré de plátano, buttermilk, vainilla, huevos y aceite de coco (se puede sustituir por aceite vegetal).

3.- Agregamos 2/3 de las chispas de chocolate a la mezcla e incorporamos. 4.- En un molde previamente engrasado y enharinado ponemos la mitad de la mezcla y acomodamos la mitad de las frambuesas por la superficie.

5.- Terminamos de agregar la mezcla y ponemos la otra mitad de las frambuesas así como el restante de las chispas de chocolate.

6.- Horneamos a 175°c por 50 minutos, hacemos prueba con un palillo, si sale limpio, apagamos el horno y tapamos con papel aluminio por 10 dentro del horno apagado.

7.- Dejamos reposar hasta que se enfríe y esté a temperatura ambiente y desmoldamos con ayuda de un cuchillo por las orillas.