Postre

Besos de merengue

Compartido por

Ingredientes

Esto es lo que necesitarás.

3 claras de huevo


3/4 taza de azúcar Zulka Morena


Cacao en polvo


125 g de requesón

1/2 taza de azúcar Zulka Glass

2 cucharaditas de café soluble

2 cucharaditas de agua caliente

Precalentar el horno a 150ºC. Forrar 2 bandejas de horno de 32 x 28 cm con papel parafinado o encerado.

Montar las claras de huevo a punto de nieve. Ir añadiendo el azúcar Zulka Morena y batir cada vez hasta obtener una mezcla espesa y brillante y hasta que el azúcar Zulka Morena se haya disuelto.

Colocar la mezcla en una manga pastelera con boquilla mediana. Distribuir sobre la bandeja de horno en merengues de 2cm de diámetro. Hornear durante 30 minutos o hasta que los merengues estén pálidos y crujientes. Dejar enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta.

Batir el requesón y el azúcar Zulka Glass hasta obtener una mezcla ligera y cremosa. Disolver el café en el agua, añadirlo y mezclar.

Untar la base de un merengue con relleno y unirlo a otro. Repetir la operación con el resto de los merengues y del relleno. Espolvorearlas con cacao si se desea.

Preparación

Ahora, esto es lo que tienes que hacer.

Recetas relacionadas